7月22日消息，京东旗下外卖自营门店的“七鲜小厨”在京东外卖上线，厨房为透明厨房，可以看到厨师工作状态，厨房内还有类似于炒菜机的机器辅助。
用户可以在线上下单，采取“外卖 + 自提”的模式，但没有堂食，商品单价集中在10元至30元区间。
同时正式启动“菜品合伙人”招募计划，10亿现金为1000道招牌菜寻找合伙人。
目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。
有什么不一样？
比如，与美团的浣熊食堂有什么区别？
第一 定位：主打品质、吃健康，大众口味，日常消费；
1 10~30元的定价，主打大众消费；
2 主打碳水——不包含各类小吃（非碳水类）、饮品，也就是主攻中午，或类似中午用餐需求的客户群体；
第二 功能划分
七鲜小厨负责执行：营销推广、备料、烹饪等环节
菜品研制：一城一味——所谓菜品合伙人，也就是依托各区域头部企业的研发能力，制定该城的主打品类，制定菜单，研发新品。。。
采购：菜品合伙人、供应链、城市门店三方相互合作、监督打造供应链
配送、订单：京东、京东供应链
第三 管理能力
相比其他企业做类似项目，不可忽视的就是刘强东的管理能力——这哥们原来第一次创业做的就是餐饮，失败以后，大彻大悟：创业，就是管人，用人，即管理，人用对，人用好，制度规则完善了，事情就成了一半。
所以，相比类似参与做类似项目的，七鲜属于直营、自营，加上与知名企业的一定程度上的股份合作——菜品合伙人，参与分红，推测，知名品牌还会不同程度的介入到供应链的合作中。
看看目前媒体报道的四家菜品合伙人：
费大厨——总部湖南长沙，特色小炒肉
嘉禾一品——总部北京，特色粥
紫燕百味鸡——总部上海，特色四川口味熟食
朴大叔拌饭——总部苏州，拌饭
产品定位，客户群体，消费场景，几乎可以想到他们开会讨论时候描绘的词是哪些了：中产、白领、单身、品质、调性、健康。。。。
但，真正能打动这些已经拥有一定规模的品牌餐饮企业，个人觉得，所谓的“菜品的销售分成上不封顶。”远不如“共建区域供应链”来的有吸引力。
#京东
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